Dessert Français Au Chocolat : La Recette Du Salami Facile Et Rapide

Axel S�rensen

4 min read

Post on May 19, 2025

4.7

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Ingrédients nécessaires pour votre salami au chocolat facile

Pour réaliser ce dessert français au chocolat, vous aurez besoin d'ingrédients simples et facilement accessibles. La qualité des ingrédients influencera le goût final, alors n'hésitez pas à privilégier des produits de bonne qualité, notamment pour le chocolat.

Voici la liste détaillée des ingrédients pour un salami au chocolat savoureux :

• 200g de chocolat noir (70% de cacao minimum, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour un goût plus doux)
• 100g de biscuits secs (type Petit Beurre, mais des spéculoos ou autres biscuits secs feront également l'affaire)
• 50g de beurre doux
• 10cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière)
• 20g de sucre glace (facultatif, pour adoucir le goût)
• Optionnel : 50g de noisettes ou amandes hachées, pour ajouter du croquant

Préparation étape par étape de votre salami au chocolat rapide

La préparation de ce salami au chocolat est incroyablement simple et rapide. Suivez ces étapes pour un résultat parfait :

1. Faire fondre le chocolat: Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas le brûler. Mélangez régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Le bain-marie est recommandé pour une meilleure maîtrise de la température.
2. Émietter les biscuits: Émiettez finement les biscuits secs à l'aide de vos mains ou d'un robot culinaire. Plus les biscuits seront finement émiettés, plus la texture du salami sera homogène.
3. Mélanger tous les ingrédients: Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu, les biscuits émiettés, le beurre fondu, la crème fraîche et le sucre glace (si utilisé). Incorporez les noisettes ou amandes hachées si vous le souhaitez. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Former un salami et le filmer: Étalez la pâte sur un film alimentaire en lui donnant la forme d'un salami. Roulez fermement le film alimentaire pour former un cylindre compact. Assurez-vous que le salami est bien enveloppé pour éviter qu'il ne se dessèche.
5. Réfrigérer pendant au moins 2 heures: Placez le salami au chocolat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire plus, pour qu'il prenne bien et durcisse.

Variations et idées gourmandes pour votre salami chocolat

Ce dessert français au chocolat est très polyvalent et se prête à de nombreuses variations. N'hésitez pas à personnaliser votre salami en fonction de vos goûts et de vos envies :

• Ajouter des fruits secs: Raisins secs, cranberries, abricots secs… Ajoutez une poignée de fruits secs à la pâte pour une touche d'acidité et de texture.
• Incorporer des noix: Noisettes, amandes, noix de pécan… Des noix concassées apporteront du croquant et de l'arôme.
• Utiliser du chocolat blanc ou au lait: Variez les plaisirs en utilisant du chocolat blanc ou du chocolat au lait pour un goût plus doux et crémeux.
• Ajouter une touche d'alcool: Une cuillère à soupe de liqueur de chocolat ou d'extrait de vanille rehaussera le goût du salami.
• Décorer avec du chocolat fondu: Une fois le salami refroidi, vous pouvez le décorer avec du chocolat fondu et des copeaux de chocolat pour une présentation plus sophistiquée.

Conseils pour une conservation optimale de votre dessert français au chocolat

Pour conserver votre salami au chocolat au mieux et profiter de sa saveur pendant plusieurs jours, voici quelques conseils :

• Conservation au réfrigérateur: Conservez votre salami au chocolat au réfrigérateur, dans son film alimentaire, pendant une durée maximale de 5 jours.
• Conservation au congélateur: Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler votre salami. Sortez-le du congélateur quelques heures avant de le servir pour qu'il retrouve sa texture optimale.

Conclusion:

Vous venez de découvrir une recette facile et rapide pour préparer un délicieux dessert français au chocolat, le salami au chocolat ! Avec cette recette simple et adaptable à vos envies, vous pouvez créer un dessert gourmand en un clin d'œil. N'hésitez pas à la partager avec vos amis et à expérimenter différentes variations pour trouver votre recette préférée de salami chocolat. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec ce dessert facile et rapide au chocolat ! À vos fourneaux pour réaliser ce dessert facile au chocolat !