Perfekta Kycklingnuggets: Friterade I Majsflingor & Asiatisk Kålsallad

Axel S�rensen

3 min read

Post on May 02, 2025

5.0

Share

Huvudpunkter:

2.1. Receptet på Perfekta Kycklingnuggets:

Ingredienser:

• 500g kycklingfiléer, skurna i 2-3 cm tjocka bitar
• 1/2 dl vetemjöl
• 2 ägg, lätt vispade
• 2 dl majsflingor, grovt krossade
• Salt och peppar efter smak
• Olja till fritering (ca 1 liter rapsolja eller annan neutral olja)

Instruktioner:

1. Doppa varje kycklingbit i vetemjöl, skaka av överflödigt mjöl.
2. Doppa sedan i de vispade äggen, se till att kycklingen täcks helt.
3. Panera slutligen med de krossade majsflingorna, tryck lätt för att få dem att fästa.
4. Lägg de panerade nuggets på en tallrik och låt vila i ca 15 minuter i kylen. Detta hjälper till att få en extra krispig yta.
5. Värm oljan i en kastrull eller fritös till 175-180°C.
6. Fritera nuggets i små satser i ca 4-5 minuter, eller tills de är gyllenbruna och helt tillagade.
7. Ta upp nuggets med en hålslev och lägg dem på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.

Tips för extra krispiga nuggets:

• Använd iskallt vatten istället för rumstempererat när du vispar äggen.
• Dubbelpanera för extra krisp: upprepa steg 1-3.
• Låt nuggets vila i kylen i minst 30 minuter innan fritering för bästa resultat.
• Använd en termometer för att säkerställa rätt friteringstemperatur. För låga temperaturer resulterar i blöta nuggets.

Alternativa paneringar:

För variation kan du prova panko-ströbröd för extra luftig krispighet, eller rostade sesamfrön för en härlig smak och textur.

Friteringsmetoder:

• Djupfritering: Ger den absolut krispigaste ytan. Använd en termometer och håll temperaturen konstant.
• Airfryer: Ett hälsosammare alternativ, men resultatet kan bli lite mindre krispigt. Följ airfryerns instruktioner för tillagningstid och temperatur.

Förvaring: Förvara överblivna nuggets i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. De kan värmas upp i ugnen eller airfryern.

2.2. Den Uppfriskande Asiatiska Kålsalladen:

Ingredienser:

• 1/2 vitkål, tunt strimlad
• 1 morot, riven
• 1/2 rödlök, tunt skivad
• 1/4 dl hackad färsk koriander

Dressing:

• 2 msk sesamolja
• 2 msk sojasås (eller tamari för glutenfri variant)
• 1 msk risvinäger
• 1 msk honung eller lönnsirap
• 1 tsk riven ingefära

Förberedelse:

1. Blanda vitkål, morot, rödlök och koriander i en skål.
2. Vispa ihop alla ingredienser till dressingen i en separat skål.
3. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
4. Låt salladen stå i minst 15 minuter för att smakerna ska blandas.

Variationsmöjligheter:

Tillsätt gärna andra grönsaker som strimlad broccoli, gurka eller paprika. Du kan också experimentera med olika smaksättare, såsom chili flakes för extra hetta eller rostade sesamfrön för extra crunch.

2.3. Serveringsförslag & Näringsinnehåll:

Servera de perfekta kycklingnuggets varma med den krispiga asiatiska kålsalladen. Komplementera med en dippsås efter eget val, som sweet chili eller en krämig aioli. En kall öl eller ett glas läsk passar perfekt till detta måltid.

Näringsinnehållet varierar beroende på ingredienser och tillagningsmetod, men dessa nuggets är en bra källa till protein och innehåller hälsosamma fetter från oljan.

Slutsats: Njut av Dina Perfekta Kycklingnuggets!

Nu har du receptet på hur du gör de absolut bästa, krispigaste och godaste hemmagjorda kycklingnuggets! Kombinationen med den fräscha asiatiska kålsalladen är oslagbar. Receptet är enkelt att följa, och resultatet kommer att imponera på både familj och vänner. Prova receptet idag och dela dina fantastiska resultat med oss! Gör dina egna Perfekta Kycklingnuggets idag! Du kommer inte att ångra dig!