Receta Rápida De Sopa Aragonesa (Sin Cebolla, Sin Sobre)

4 min read Post on May 31, 2025

Receta Rápida De Sopa Aragonesa (Sin Cebolla, Sin Sobre)

Ingredientes Esenciales para tu Sopa Aragonesa Express:

Lista de la Compra: Todo lo que Necesitas

Para preparar esta receta fácil de sopa aragonesa, necesitarás los siguientes ingredientes sopa aragonesa:

1 litro de caldo de pollo o verduras (puedes usar caldo casero o comprado, ¡el que prefieras!).
200g de judías verdes finas, cortadas en trozos pequeños (también puedes usar judías planas o incluso garbanzos para una versión más contundente).
1 patata mediana, pelada y cortada en cubos.
1 zanahoria mediana, pelada y cortada en rodajas.
1 puerro (parte blanca), finamente picado (sustituye a la cebolla, aportando un toque sutilmente dulce).
2 dientes de ajo, picaditos.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de comino molido.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta negra al gusto.
Perejil fresco picado (para decorar).

Puedes encontrar ingredientes de alta calidad en tu mercado local o en tiendas especializadas online. Busca siempre productos frescos y de temporada para obtener el mejor sabor en tu sopa aragonesa.

Sustitutos Inteligentes:

Si no te gusta el puerro, puedes sustituirlo por una cebolla muy finamente picada y sofreírla a fuego lento para que no quede cruda.
Si no tienes judías verdes, puedes utilizar otras legumbres como garbanzos, lentejas o alubias blancas. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de legumbre que elijas.
Para un toque picante, añade una pizca de cayena o guindilla al sofrito.

Preparación Paso a Paso de tu Sopa Aragonesa Rápida:

Guía de Cocinado: Una Receta Sencilla para Todos

En una olla, calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade el puerro picado y los ajos. Sofríe a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que el puerro esté tierno.
Incorpora el pimentón y el comino, removiendo constantemente para evitar que se quemen.
Añade las patatas y la zanahoria a la olla. Remueve bien y cocina durante 5 minutos.
Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla. Añade las judías verdes y sazona con sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocer durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado.

[Aquí podrías incluir una imagen o un vídeo del proceso de preparación.]

Trucos y Consejos para una Sopa Aragonesa Perfecta:

Para una textura más cremosa, puedes triturar una parte de la sopa con una batidora de mano antes de servir.
Si quieres intensificar el sabor, añade un poco de concentrado de tomate a la receta.
Experimenta con diferentes especias como el azafrán, el orégano o el tomillo para darle un toque personal a tu sopa aragonesa.

Variaciones y Presentaciones de tu Sopa Aragonesa:

Dale un Toque Personal a tu Sopa

Añade otras verduras como calabacín, apio o espárragos verdes para una sopa aragonesa más completa.
Incorpora un poco de chorizo o jamón serrano picado para darle un toque salado y sabroso.
Prueba con diferentes tipos de pimentón, como el pimentón de la Vera, para un sabor más ahumado.

Acompañamientos para una Comida Completa:

Sirve tu sopa aragonesa acompañada de unas rebanadas de pan tostado, picatostes o una sencilla ensalada verde para una comida completa y nutritiva. La presentación es importante: sirve tu sopa en cuencos individuales, decorándola con unas hojas de perejil fresco.

Conclusión: Disfruta de tu Receta Rápida de Sopa Aragonesa

Esta receta rápida de sopa aragonesa es una opción perfecta para una comida rápida, saludable y deliciosa. Su sencillez y la ausencia de cebolla y sobres de condimentos la convierten en una receta ideal para cualquier día de la semana. ¡Anímate a probarla y a compartir tus experiencias con nosotros! Deja tus comentarios y preguntas. ¿Qué variaciones añadirías a esta receta fácil de sopa aragonesa? ¡Esperamos tus ideas! Descubre también otras recetas similares en nuestro sitio web [enlace a otras recetas].