Receta Sencilla De Lasaña De Calabacín (Pablo Ojeda - Más Vale Tarde)

Axel S�rensen

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Post on May 31, 2025

4.3

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Ingredientes: Todo lo que necesitas para tu Lasaña de Calabacín

H2: Lista de Ingredientes: A continuación, te presentamos la lista de ingredientes para preparar una deliciosa lasaña de calabacín para 4 personas:

• Calabacín: 2 calabacines grandes (aproximadamente 500g), elige calabacines firmes y de color verde oscuro.
• Carne (opcional): 250g de carne picada de ternera o pollo (puedes omitirla para una versión vegetariana).
• Salsa de tomate: 700g de salsa de tomate casera o 1 bote de 700g de salsa de tomate de buena calidad.
• Queso: 150g de mozzarella rallada y 50g de parmesano rallado.
• Otros ingredientes: 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de albahaca seca, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva virgen extra.

H3: Consejos para la compra de los ingredientes:

• Calabacín: Elige calabacines firmes, pesados para su tamaño, y sin manchas ni partes blandas. Un calabacín fresco te dará mejores resultados en la lasaña.
• Salsa de tomate: Si optas por una salsa casera, asegúrate de utilizar tomates maduros y de calidad. Si usas salsa envasada, busca una con bajo contenido de azúcar y sodio.
• Queso: El queso mozzarella aporta cremosidad, mientras que el parmesano le dará un toque de sabor intenso. Puedes experimentar con otros quesos como la ricotta o el provolone.

Preparación Paso a Paso: Receta Sencilla de Lasaña de Calabacín

H2: Preparación del Calabacín:

1. Lava y seca bien los calabacines.
2. Utilizando un pelador de verduras o un cuchillo afilado, corta los calabacines en láminas finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Si tienes un mandolina, este es el utensilio ideal para lograr láminas uniformes.

H2: Preparación de la Salsa:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos.
3. Si usas carne, añádela a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. Desmenuza la carne con una cuchara.
4. Añade la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

H2: Montaje de la Lasaña:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, extiende una capa fina de salsa de tomate.
3. Cubre con una capa de láminas de calabacín, ligeramente superpuestas.
4. Espolvorea con queso mozzarella y parmesano.
5. Repite las capas (salsa, calabacín, queso) hasta que se acaben los ingredientes. La capa superior debe ser de queso.

H2: Hornear la Lasaña:

1. Hornea la lasaña durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Es importante precalentar el horno para asegurar una cocción uniforme.

H3: Trucos para una Lasaña Perfecta:

• Para evitar que las láminas de calabacín se sequen demasiado, puedes salarlas ligeramente antes de usarlas y dejarlas reposar unos minutos para que suelten el agua.
• Si quieres una lasaña más jugosa, puedes añadir un poco de bechamel entre las capas.

Variaciones de la Receta: Adapta tu Lasaña de Calabacín

H2: Lasaña de Calabacín Vegetariana: Añade verduras como espinacas salteadas, champiñones laminados o pimientos rojos asados a la salsa para una versión vegetariana más completa.

H2: Lasaña de Calabacín con Carne: Experimenta con diferentes tipos de carne picada, como la de cerdo o incluso pavo. Puedes añadir también especias como comino o pimentón para dar un toque diferente.

H2: Lasaña de Calabacín con Quesos diferentes: Prueba con queso ricotta entre las capas de calabacín para una textura aún más cremosa, o utiliza un queso de cabra para un sabor más intenso.

Conclusión: ¡Disfruta de tu Deliciosa Lasaña de Calabacín!

En resumen, esta receta sencilla de lasaña de calabacín es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Con ingredientes accesibles y pasos sencillos, podrás disfrutar de una comida ligera y sabrosa en poco tiempo. Recuerda que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias, añadiendo tus verduras favoritas o experimentando con diferentes tipos de queso. ¡Prepara tu propia receta sencilla de lasaña de calabacín hoy mismo! Comparte tu creación de lasaña de calabacín usando #lasañacalabacin. ¡Anímate a preparar esta deliciosa y ligera lasaña de calabacín!