Recetas De Crepes Salados: 8 Ideas Para Tu Merienda/Cena

Axel S�rensen

4 min read

Post on May 31, 2025

4.4

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Crepes Salados Clásicos: La Base Perfecta

Antes de lanzarnos a las recetas más elaboradas, es fundamental dominar la receta básica de los crepes salados. Una masa suave y sin grumos es la clave para crepes perfectos. Aquí te mostramos cómo:

• Ingredientes esenciales:

  • 125g de harina de trigo (puedes usar harina integral para una opción más saludable)
  • 2 huevos grandes
  • 250ml de leche (o leche vegetal, como de almendras o soja)
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal (opcional, para una masa más suave)

• Consejos para una masa suave y sin grumos:

  • Mezcla los ingredientes líquidos (huevos y leche) en un bol.
  • Añade la harina y la sal poco a poco, mezclando con un batidor de varillas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Es importante evitar batir demasiado para que no queden los crepes duros.
  • Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate completamente. Esto mejora la textura de tus crepes salados.
  • Puedes usar una batidora eléctrica para una mezcla más rápida y eficiente.

• Variantes:

  • Para una opción sin gluten, utiliza una mezcla de harinas sin gluten.
  • Añade hierbas frescas a la masa, como perejil o cebollino, para un toque extra de sabor.

[Insertar aquí una foto de crepes salados básicos]

8 Recetas de Crepes Salados para Inspirarte:

Aquí tienes 8 ideas originales y fáciles para tus crepes salados, perfectas para una merienda o cena ligera y deliciosa.

Crepe Salado con Jamón y Queso: (Clásico, rápido y fácil)

• Ingredientes: Jamón serrano, queso Gruyère, bechamel (opcional).
• Instrucciones: Cocina los crepes según la receta básica. Rellena cada crepe con jamón serrano y queso Gruyère. Puedes añadir una ligera capa de bechamel para darle más cremosidad. Gratinar unos minutos al horno para que el queso se funda.

Crepe Salado de Espinacas y Ricotta: (Ligero y nutritivo)

• Ingredientes: Espinacas frescas salteadas, ricotta, nuez moscada, parmesano rallado.
• Instrucciones: Mezcla la ricotta con la nuez moscada y el parmesano. Rellena los crepes con la mezcla de ricotta y las espinacas. Sirve caliente.

Crepe Salado con Pollo y Champiñones: (Sabroso y contundente)

• Ingredientes: Pollo a la plancha cortado en tiras, champiñones salteados, crema de leche.
• Instrucciones: Mezcla el pollo y los champiñones con la crema de leche. Rellena los crepes con esta mezcla y dobla por la mitad. Sirve caliente.

Crepe Salado de Atún y Cebolla Caramelizada: (Fácil y sofisticado)

• Ingredientes: Atún al natural escurrido, cebolla caramelizada, mayonesa, perejil picado.
• Instrucciones: Mezcla el atún, la cebolla caramelizada, la mayonesa y el perejil. Rellena los crepes y sirve inmediatamente.

Crepe Salado con Tomate y Pesto: (Vegetariano y fresco)

• Ingredientes: Tomates secos en aceite, pesto, mozzarella fresca.
• Instrucciones: Rellena los crepes con el pesto, los tomates secos y la mozzarella. Puedes gratinar ligeramente para que se derrita el queso.

Crepe Salado con Salmón Ahumado y Crema de Eneldo: (Elegante y rápido)

• Ingredientes: Salmón ahumado, crema de eneldo, cebollino picado.
• Instrucciones: Unta los crepes con la crema de eneldo, coloca encima el salmón ahumado y espolvorea con cebollino picado.

Crepe Salado con Queso de Cabra y Mermelada de Tomate: (Combinación de sabores)

• Ingredientes: Queso de cabra, mermelada de tomate, rúcula.
• Instrucciones: Unta los crepes con mermelada de tomate, añade el queso de cabra y la rúcula.

Crepe Salado con Hongos y Trufa (opcional): (Delicioso y gourmet)

• Ingredientes: Mezcla de hongos salteados (champiñones, portobellos), aceite de trufa (opcional), parmesano rallado.
• Instrucciones: Rellena los crepes con los hongos salteados y espolvorea con parmesano. Un toque de aceite de trufa realza el sabor.

[Insertar imágenes de cada receta de crepes salados]

Consejos y Trucos para Crepes Salados Perfectos

• Temperatura de cocción ideal: Cocina los crepes a fuego medio para que se cocinen uniformemente sin quemarse.
• Evitar que se peguen a la sartén: Utiliza una sartén antiadherente ligeramente engrasada con aceite o mantequilla.
• Cómo rellenarlos sin romperlos: Rellena los crepes con cuidado, evitando sobrecargarlos. Dobla por la mitad o en forma de rollo.
• Ideas para presentación y decoración: Sirve los crepes calientes y decora con hierbas frescas, un poco de queso rallado o un chorrito de crema agria.

Conclusión:

Hemos explorado 8 recetas de crepes salados originales y fáciles de preparar, perfectas para una merienda o cena rápida y deliciosa. Desde opciones clásicas hasta combinaciones más innovadoras, hay una receta para cada gusto y ocasión. ¡Anímate a probar estas recetas de crepes salados y sorprende a tu familia y amigos con una comida deliciosa y sencilla! Comparte tus creaciones con nosotros usando el hashtag #crepessalados. Explora más recetas y descubre el mundo de las posibilidades que ofrecen los crepes salados y las recetas de crepes salados fáciles.